Espacio Saludable se replica en escuelas del país.

Elige Vivir Sano -liderado por la Primera Dama Cecilia Morel-, el INTA y la empresa de alimentos Tresmontes Lucchetti, firmaron un convenio con las municipalidades de Casablanca, Cerro Navia, Rancagua y Chillán para replicar el modelo de Espacios Saludables en escuelas municipales, implementación que ya se concretó en la comuna de Macul con exitosos resultados.

Espacio Saludable es un programa de prevención de la obesidad infantil desarrollado por el INTA en alianza con Tresmontes Lucchetti, que incorpora intervenciones en los ámbitos de educación alimentaria nutricional, actividad física, involucramiento de la comunidad escolar y modificación del entorno, con el fin de promover estilos de vida más sanos desde la infancia.

El modelo contempla la habilitación de un sector al interior de un establecimiento educacional equipado con mesas, sillas, juegos y un kiosco que ofrece alimentos de bajo aporte calórico, más una guía especial de implementación que incluye una capacitación al concesionario del kiosco y a los docentes, además de una detallada clasificación de alimentos según su contenido de nutrientes.

La iniciativa nació en el año 2001, cuando Tresmontes Lucchetti, preocupada por los altos niveles de obesidad y sobrepeso en los niños, y en una inédita alianza entre el sector público y el privado, convocó al INTA a desarrollar un modelo de intervención para prevenir y controlar la obesidad infantil que fuese efectivo y replicable. “Nuestra intención desde siempre ha sido contribuir fuertemente a la prevención de la obesidad infantil en nuestro país y por eso creemos que Espacios Saludables es una iniciativa profundamente valiosa para cumplir con ese objetivo, porque los hábitos alimentarios saludables también son parte de una buena educación”, explicó Justo García, gerente general de Tresmontes Lucchetti.

El modelo, que partió implementándose en tres escuelas básicas de la comuna de Casablanca, logró reducir en dos años la prevalencia de la obesidad infantil en un 50% y el sobrepeso en un 25%, por lo que ha sido ampliamente replicado por escuelas públicas y privadas en Chile y otros países de América Latina, con la  asesoría del INTA chileno y el apoyo de Tresmontes Lucchetti.