Escuela Saludable es un programa innovador de Tresmontes Lucchetti, desarrollado en alianza con el INTA de la U. de Chile que partió hace más de 15 años y que logra prevenir y controlar la obesidad infantil en las escuelas públicas de de Chile y México, aportando evidencia científica útil para las políticas públicas de ambos países.

Durante el 2014 y 2015, en el marco del Programa Escuela Saludable, se realizó un «Estudio de Efectividad de intervenciones en alimentación y actividad física en escuelas» randomizado por clústers en las comunas de Chillán, Rancagua y Cerro Navia. En esta investigación inédita en Latinoamérica participaron 1923 niños entre 6 y 10 años y su objetivo fue evaluar la efectividad de tres tipos de intervenciones con focos diferentes: (1) Actividad Física Optimizada  (2) Educación en Nutrición y Kiosco Saludable y (3) Intervención Completa que incluye (1) y (2). Algunos de los  principales hallazgos del estudio fueron:

– Se observó un 34% de obesidad infantil (9 puntos más que la media nacional).

– Con la modalidad de intervención completa (educación alimentaria + kiosco saludable + actividad física optimizada), en un período de 2 años, el 30% de los niños obesos pasaron al tramo de sobrepeso y el 43% pasó de tener sobrepeso a tener un peso normal.

– Las intervenciones que integran un ambiente escolar saludable con la instalación de kioscos saludables, la inserción de la educación alimentaria nutricional y el aumento del tiempo de actividad física moderada a vigorosa durante las clases de educación física y salud, son más efectivas para lograr disminuir el IMC, mejorar el estado físico y controlar el incremento de la obesidad infantil que aquellas que abordan estas variables de manera aislada.

– Las modalidades con educación alimentaria nutricional y kiosco saludable lograron cambios significativos en la disminución de la compra de snacks dulces, salados, bebidas azucaradas y dulces y/o caramelos.

Intervenciones en México

En México, se ha replicado el programa entre el 2010 y 2014 en Tlaltizapán, Estado de Morelos y en el 2015 se inició la replicación en Acatlán de Juárez, Estado de Jalisco. Se trata de un proyecto colaborativo entre el Instituto Nacional de Salud Pública -INSP, la Universidad Jesuita de Guadalajara- ITESO, la Asociación de Nutriólogos de Jalisco y la Universidad de Guadalajara-UDG, que en el 2015 benefició a 6 escuelas y a 288 niños.

Replicación en Acatlán de Juárez

Próximos pasos

En Chile, este 2017 se evaluará a los niños participantes del estudio de efectividad después de un año de haber dado término al estudio y en otro grupo de niños, sin intervención previa, se evaluará la implementación de la Ley 20.606 sobre la Composición Nutricional de los Alimentos y su Publicidad.

En México, se continuará con la intervención en Acatlán de Juárez, de acuerdo al programa de trabajo de 3 años (2015 al 2018), en 3 escuelas + 3 escuelas control.

Bancos de Alimentos de México es una asociación civil mexicana que opera desde 1995 y que se dedica al rescate de alimentos para combatir el hambre y mejorar la nutrición de la población vulnerable en este país.

En el año 2016, Tresmontes Lucchetti México, realizó la donación de 300 Toneladas de productos  de la marca Zuko a Bancos de Alimentos de México, en línea con la estrategia de «Cero Desperdicio» que tiene la empresa.

Por esta razón, dicha institución nos hizo entrega en el mes de Marzo de 2017 de un Reconocimiento en agradecimiento por nuestro aporte, el cual fue recibido por Olli Soromaa Fredes, Sub-Director de Logística de Tresmontes Lucchetti México.

Bancos de Alimentos de México cuenta actualmente con más de 60 puntos de distribución en el país y atiende a 1.3 millones de personas que sufren de carencia alimentaria.

Durante septiembre del 2016 se publicó la versión actualizada del Código de Conducta Empresarial y se iniciaron las capacitaciones en la V Región y en Santiago, alcanzando la meta comprometida para el 2016.

Capacitación a Monitores de Ética y Derechos Humanos

Este ciclo de formación se inició a principios de septiembre de 2016 con la capacitación de los Monitores de Ética y Derechos Humanos y de las Jefaturas en la V Región y en la RM.

Posteriormente los monitores dieron inicio a las capacitaciones en Valparaíso, Casablanca, Vicuña Mackenna, Lo Boza, Laguna Sur y Los Conquistadores. En estas instancias los colaboradores pudieron conocer las actualizaciones más relevantes del Código y el funcionamiento del Sistema de Gestión Ética de la compañía.

Gracias al compromiso de todas las áreas de la empresa, se logró capacitar a 998 colaboradores, lo cual equivale al 68% de la dotación de trabajadores con contrato indefinido.

Agradecimiento especial merecen nuestros 21 Monitores de Ética y Derechos Humanos por dedicarle tiempo y compromiso a esta importante labor.

Este reconocimiento fue otorgado por la medición de los Gases de Efecto Invernadero (Huella de Carbono) que realizó la compañía en todas sus plantas productivas.

El pasado 01 de Diciembre, El Ministerio de Medio Ambiente entregó un reconocimiento a todas las instalaciones productivas de Tresmontes Lucchetti, por realizar la cuantificación de Emisiones de Gases de Efecto Invernadero, a través del Programa Huella Chile.

Este reconocimiento fue entregado en el Hotel San Francisco, en Santiago, en donde asistieron expertos en Cambio Climático del Ministerio de Medio Ambiente, quienes abordaron diferentes temáticas en esta materia.

El programa Huella Chile del Ministerio del Medio Ambiente, busca fomentar la cuantificación, reporte y reducción de emisiones de Gases de Efecto Invernadero.

La iniciativa se enmarca en un esfuerzo ministerial, por desarrollar proyectos que colaboren en disminuir el impacto del cambio climático en Chile.

70 voluntarios de la empresa, recuperaron 700 m2 de terreno, en beneficio de más de 120 niños del Cerro Rocuant.

70 colaboradores de la Red de Voluntarios provenientes de las plantas de Casablanca y Valparaíso, llegaron el 16 de noviembre hasta el jardín infantil y sala cuna Rayén del Cerro Rocuant de Valparaíso, pertenecientes a la Fundación Integra, para construir varios patios que permitirán que más de 120 niños cuenten con nuevas áreas verdes donde puedan acceder al juego, movimiento y a la actividad física.

La intervención contempló un diseño participativo con la comunidad escolar y nuestros aliados de Fundación Mi Parque realizarán un seguimiento para asegurar que estos nuevos patios sean aprovechados al máximo.

Karen Silva, directora del jardín infantil y sala cuna Rayén destacó que “la implementación de este proyecto significa poder entregar una mejor opción de espacio para nuestros niños y niñas, contribuyendo de esta manera a mejorar la calidad educativa”.

“Para Tresmontes Lucchetti es un orgullo y un honor participar en este tipo de actividades de voluntariado con la comunidad, ya que es muy enriquecedor, no sólo porque compartimos con nuestros vecinos, sino porque también nos une y fortalece como equipo de trabajo al interior de la compañía”, sostuvo Nancy Escobari, Gerente de Producción.

Sarah Bostwick, Manager, Client Engagement & Reporting, United Nations Global Compact

Red Pacto Global Chile (organización que depende de la Organización de Naciones Unidas – ONU) realizó el taller denominado “Herramientas para implementar los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en las estrategias de las empresas”.
Tresmontes Lucchetti fue invitada, como caso destacado, a exponer su estrategia y modelo de sostenibilidad, alineado a los ODS de acuerdo al modelo generado por Grupo Nutresa. Una muestra del compromiso de la empresa con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, entre los que destacan: Hambre Cero, Salud y Bienestar, Acción por el Clima, Industria, Innovación e Infraestructura y Alianzas para lograr los objetivos.

Puedes revisar la presentación de TMLUC acá.

Los más de 120 niños y niñas del establecimiento de la comuna de San Joaquín serán beneficiados con un nuevo patio de 700 m², cuyas áreas verdes fueron totalmente renovadas.

La comunidad escolar diseñó participativamente los espacios a intervenir y recibirá visitas de seguimiento como apoyo para la mantención de los patios

En un ambiente de colaboración y trabajo en equipo, voluntarios de la compañía de alimentos, Tresmontes Lucchetti, en alianza con la Fundación Mi Parque y la Municipalidad de San Joaquín, culminaron los trabajos de recuperación de las áreas verdes del jardín infantil y sala cuna, El Principito, perteneciente a la Corporación Municipal de Desarrollo Social de esa comuna.

Se trata de un establecimiento educativo que acoge a 124 niños y niñas cuyas edades van desde los tres meses hasta los cuatro años, y que está ubicado en la población El Pinar.

El proyecto contempló el diseño participativo y la construcción de un patio de 700 m2 de extensión, completamente renovado. Esto permitió transformar este espacio en un lugar más acogedor y estimulante para los niños y toda la comunidad escolar de El Principito. La etapa siguiente incluye la realización de visitas de seguimiento y talleres de capacitación en temas de mantención, como apoyo en el cuidado de las nuevas áreas verdes.

Durante la jornada los voluntarios también ayudaron a pintar un mural científico desarrollado por un equipo de Explora Conicyt —programa del Ministerio de Educación que busca divulgar y valorar la ciencia y la tecnología— el cual está apoyando diversas iniciativas en la comuna de San Joaquín.

“Con este proyecto nuestros pequeños tendrán un espacio abierto en donde podrán explorar y potenciar sus aprendizajes a través del juego y de poder compartir con los demás. Será un espacio innovador, pertinente y desafiante para cada uno de nuestros niños y niñas. Será un espacio en el cual se podrán desarrollar en forma segura e inmersos en el cuidado constante del medio ambiente”, explicó Lilian Quintana, directora de El Principito.

Carlos Valle, asistente técnico del área Molino de la Planta Lucchetti, recinto cercano al jardín y voluntario que participó en el diseño colaborativo y construcción de los patios expresó que “esta experiencia de estar aquí en terreno con la gente, poder ayudarla de alguna forma, nos sirve para conocer, para reunirnos en otro ambiente y es principalmente valioso porque estas actividades nos permiten crecer, más que como profesionales, como personas y hacer de esto una gran familia. La gran familia que es Tresmontes Lucchetti”.

“Para Tresmontes Luccheti es muy importante potenciar las labores de voluntariado al interior de la compañía, toda vez que estamos conscientes de que nuestro aporte puede y debe ir más allá. En esta jornada solidaria, nos hemos puesto al servicio de la comunidad para contribuir en terreno, codo a codo, a mejorar su calidad de vida. En ese sentido, creemos que el voluntariado es una excelente herramienta para ser mejores personas, mejor organización y mejores vecinos”, sostuvo el gerente de Asuntos Corporativos de Tresmontes Lucchetti, Felipe Lira.

Como una manera de fomentar una sólida y efectiva cultura innovadora desde el interior de la compañía y entre todos sus colaboradores, la empresa de alimentos Tresmontes Lucchetti desarrolla el programa “Éxitos Innovadores”.

Equipo Promotores de la innovación de Tresmontes Lucchetti.

Esta iniciativa forma parte del exitoso modelo de innovación Imagix, desarrollado al interior del Grupo Nutresa, la mayor firma de alimentos en Colombia, al cual pertenece Tresmontes Lucchetti desde 2013, y se alinea con los objetivos estratégicos de la compañía, donde confluyen el desarrollo sostenible y la creciente generación de valor mediante una mejor y mayor productividad.

“Éxitos Innovadores” busca dar escala a las diferentes ideas que nacen desde los propios trabajadores, las cuales son canalizadas con el objetivo de mejorar y agregar valor a la compañía en algún producto o servicio, proceso o actividad de otro ámbito. El o los colaboradores proponentes de la idea que llegó a ser “éxito innovador”, reciben un reconocimiento de parte de la empresa.

“Para nosotros, como compañía de alimentos, la innovación es un aspecto muy importante puesto que, desde nuestro quehacer, es la herramienta que nos permite ser capaces de anticiparnos a nuevos desafíos, y además de contribuir al crecimiento personal de los colaboradores y los equipos, y por ende al clima organizacional. Por ello, consideramos que para ser coherentes con estos objetivos debemos fomentar una cultura innovadora robusta desde el corazón de la empresa, es decir, desde nuestros propios colaboradores”, afirmó el gerente de Desarrollo Humano Organizacional de Tresmontes Lucchetti, Pablo Gaete.

Su trabajo en esta área se ve reflejado en la medición, verificación y compensación que realizó en las emisiones de CO2 que se generan durante todo el ciclo productivo de Livean y Zuko, sus principales marcas de bebidas instantáneas.

Hans Wesser, presidente de ASIVA; Nancy Escobari, gerente de producción de Tresmontes Lucchetti; Óscar Matus, brand manager Tresmontes Lucchetti; Ignacio Concha, gerente de negocios Tresmontes Lucchetti y senador Francisco Chahuán.

Santiago, 22 de abril de 2016.– Por segundo año consecutivo, la compañía de alimentos Tresmontes Lucchetti fue galardonada por la Asociación de Empresas de la Región de Valparaíso, ASIVA. El reconocimiento es en la categoría Innovación y destaca principalmente el aporte que la empresa ha realizado al país a través de sus proyectos Livean y Zuko Carbono Neutral.

La innovación es parte del trabajo diario que Tresmontes Lucchetti realiza en sus oficinas y en sus plantas, ubicadas en las ciudades de Valparaíso, Casablanca y Santiago. En esta ocasión, ASIVA reconoce a la empresa de alimentos por la destacada labor que ha realizado en la medición, gestión y compensación de la huella de carbono, siendo la primera compañía de Chile que firma en compensar la huella de carbono de una bebida no alcohólica.

Al respecto, el gerente de Asuntos Corporativos de Tresmontes Lucchetti, Felipe Lira, señaló que “nuestro compromiso con la Innovación es permanente. Agradecemos a ASIVA por este nuevo reconocimiento que, una vez más, sólo nos insta a seguir trabajando, creciendo en materia de innovación, siempre en la línea de una empresa sostenible y que se preocupa por aportar al país, con una mirada de futuro”.

La premiación se llevó a cabo en el Hotel Sheraton Miramar de Viña del Mar y contó con la presencia del presidente de ASIVA, Hans Wesser; del Intendente de la Región de Valparaíso, Gabriel Aldoney; la alcaldesa de la Ciudad Jardín, Virginia Reginato; el alcalde de Valparaíso, Jorge Castro; el senador Francisco Chahuán, junto a otras importantes autoridades regionales y ejecutivos de ASIVA y de las principales firmas de la Región de Valparaíso.

En representación de Tresmontes Lucchetti, recibieron el premio el gerente de Negocios, Ignacio Concha, y la gerente de Producción, Nancy Escobari.

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